宝宝最爱的包子之一，皮薄馅大的豆沙包！咬一口超满足~自制豆沙更健康，大人小孩都喜欢吃。在家轻松做出白白胖胖的豆沙包，一个个豆沙光滑柔软又好吃，营养又健康的早餐快点安排起来吧?
做豆沙包需要什么食材和配料
#豆沙馅#，红豆150克，冷水400克，植物油50克，白糖30克，#面团#，中筋面粉300克，常温水160克，酵母5克，白糖10克，玉米油10克
豆沙包的家常做法，豆沙包怎么做好吃
做法图解1：红豆洗净，提前一晚用冷水泡好
做法图解2：连水一起放在高压锅内，选择豆/蹄筋模式，煮熟
做法图解3：将红豆捞出放入料理机，搅打成泥状
做法图解4：倒入面包机，将植物油倒进去，用刮刀辅助拌匀
做法图解5：把白糖也倒进去拌匀
做法图解6：选择翻炒程序开始炒豆沙
做法图解7：炒到可以手握成团不散的状态，一次翻炒程序不够就再加一次
做法图解8：把炒好的豆沙馅平均分成30克，揉圆备用
做法图解9：将中筋面粉、水、酵母、白糖、玉米油放入面包机
做法图解10：选择IMIX程序一次
做法图解11：揉成光滑的面团取出，平均分成8份
做法图解12：取一份轻轻擀成大小合适的圆饼
做法图解13：把豆沙馅包在里面，收口捏紧
做法图解14：收口朝下，两只手捧着豆沙包转几圈，把豆沙包弄成尖尖的形状
做法图解15：送入铺了笼屉纸的竹笼，盖上盖子常温进行发酵
做法图解16：发酵至两倍大
做法图解17：上锅，水开后蒸15分钟，关火5分钟后开盖
豆沙包的烹饪技巧
1.室温23-25度，温度低的要在温暖处发酵2.煮好的红豆用料理机搅拌时，如果豆***较干要适当加点红豆水，否则打不了3.做好的红豆沙一次吃不好，可以揉圆后密封冷冻起来，下次室温缓货再用
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