上周末带酱酱去渭河公园河提边玩,遇到骑着自行车卖糖葫芦的叔叔就买了一根,味道真是不错!主要是用的山楂也很棒,沙甜一点点熟透的微酸,口感绵软。酱酱爱极了!等到我们走时再次遇到骑车回来的叔叔,糖葫芦已经卖光了。酱酱心心念的糖葫芦,回来就买了草莓给他做了一次。做之前看了好多做糖浆的视频,总结了关键的技术点,没想到第一次就成功了。除了用小锅做的糖浆有点少没能把草莓香蕉全部包住外,口感方面非常不错。嘎嘣儿脆的冰糖外皮!因为是后来想分享一下,所以并没有很多图,主要是把关键需要注意的地方说一下。
做新手版冰糖葫芦(亲试成功)需要什么食材和配料
山楂、草莓适量,细砂糖300克,水150克
新手版冰糖葫芦(亲试成功)的家常做法,新手版冰糖葫芦(亲试成功)怎么做好吃
做法图解1:刚开始煮的糖水泡泡。
做法图解2:糖水泡泡变粘稠。
冰糖葫芦的烹饪技巧
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