春节的大吃大喝，现在的身体都是笨重的，呼吸缓慢，过了元宵节就开始了健康饮食的生活，这到凉拌云丝，清爽，解腻
做凉拌云丝需要什么食材和配料
云丝250克，味极鲜酱油3-5勺，糖适量，太太乐鸡汁适量，香油适量，香菜4根，蚝油适量
凉拌云丝的家常做法，凉拌云丝怎么做好吃
做法图解1：准备香菜一小把，大概七八根，云丝干的适量，根据自己家的人数定量
做法图解2：云丝温水泡开，大概20分钟左右，香菜洗干净备用
做法图解3：起锅烧水，水开后烫下香菜
做法图解4：烫下云丝
做法图解5：香菜和云丝烫好后过凉水
做法图解6：一个蒜瓣一个小米辣，切碎
做法图解7：起锅烧油，加入生的花生米，凉油下锅，开小火，不停的搅拌，炒熟
做法图解8：云丝捞出，香菜切碎，加入蒜瓣和小米辣，加入点花生米，加入一勺生抽，两勺醋，适量盐，一点糖，一点鸡精和适量香油
做法图解9：搅拌均匀，可以多搅几下，防止云丝没味道
做法图解10：装入盘中，很快就被光盘了
凉拌云丝的烹饪技巧
来自 巧妙的羊排很案板上 的作品。
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