做青椒酿需要什么食材和配料
猪肉馅100克，尖椒2个，鸡蛋1个，酱油2汤匙，食盐适量，料酒1茶匙，蚝油2汤匙，花椒粉适量，糖半勺，淀粉2勺
青椒酿的家常做法，青椒酿怎么做好吃
做法图解1：青椒2个，猪肉100克
做法图解2：猪肉切碎加葱姜，2勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，少许老抽，少许糖，五香粉1克，鸡蛋1个，淀粉1勺，少许油搅拌均匀备用
做法图解3：青椒切1寸左右的段
做法图解4：去籽
做法图解5：填入肉馅，两边粘上淀粉
做法图解6：碗里放1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，少半勺白糖，少许盐，淀粉加适量清水搅匀备用
做法图解7：锅中放适量油中小火慢煎
做法图解8：煎至两面金黄，青椒表面虎皮状
做法图解9：加蒜末
做法图解10：倒入料汁，加盖大火焖煮3到5分钟
做法图解11：大火收汁即可
青椒酿的烹饪技巧
来自 美丽人生的温柔 的作品。
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