做梅干菜肉饼需要什么食材和配料
中筋粉，夹心肉200克，梅菜100克，蚝油15ml，酱油15ml，食用油适呈
梅干菜肉饼的家常做法，梅干菜肉饼怎么做好吃
做法图解1：300克面粉和165克水，其中一半的水为温水，先拌入面粉，再倒入另一半凉水，揉匀揉光，盖保鲜膜醒发30分钟
做法图解2：备好梅干菜和肉及调料
做法图解3：梅干菜用开水泡15分钟
做法图解4：夹心肉用搅拌机搅成肉末
做法图解5：热锅倒入5克食用油，倒入肉末翻炒变色
做法图解6：锅里加入酱油15ml
做法图解7：加入蚝油15ml
做法图解8：翻炒均匀
做法图解9：加入泡过的梅干菜
做法图解10：拌匀
做法图解11：分成适合大小的面团，50克一个
做法图解12：擀面皮，可以薄一点更好，加入梅干菜肉
做法图解13：像包子一样包好
做法图解14：封口朝下，盖保鲜膜静置15分钟
做法图解15：擀薄。平底锅，开中火，放入面饼，差不多三四分钟就行。馅是熟，面皮是半熟的。所以煎黄就行。
做法图解16：很香哟
梅干菜肉饼的烹饪技巧
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