我们这里的胖子烧饼十分有名，每次想吃都要排长长的队，一个两口就没了，还是自己动手吧，吃个过瘾！
做一次一个不够的梅干菜烧饼需要什么食材和配料
中筋面粉300克，温水150-160克，干酵母3克，椰子油10克，梅干菜50克，五花肉200克，葱伴侣辣椒酱2克，胡椒粉少许，老抽2滴，味达美臻品蚝油3ml，六月鲜特级酱油5ml，白糖1小勺
一次一个不够的梅干菜烧饼的家常做法，一次一个不够的梅干菜烧饼怎么做好吃
做法图解1：先把面粉揉成光滑的面团，放发酵箱28°发酵1小时左右
做法图解2：发酵时，准备馅料:五花肉剁成肉末，要有颗粒感，梅干菜洗净后泡水15分钟左右。
做法图解3：肉馅里加入胡椒粉，白糖，老抽，倒入六月鲜特级酱油
做法图解4：少许葱伴侣辣椒酱和味达美臻品蚝油
做法图解5：朝一个党方向搅拌均匀
做法图解6：放入提前泡软沥干水分的梅干菜拌匀
做法图解7：1小时左右，面团发酵好了
做法图解8：钢板上撒粉，面团轻轻排气，分成1个剂子
做法图解9：手上抹点油，把面团放在掌心，拍成面饼，包入馅料
做法图解10：用包包子的手法包好面团，封口要包紧
做法图解11：拍成饼子，过甜水一遍
做法图解12：依次摆在铺有油纸的烤盘上，有几个里面放了葱花，在面饼上做了记号
做法图解13：撒上黑芝麻
做法图解14：送入提前预热好的烤箱里，上下火200度25分钟左右
做法图解15：出炉喽！香味四溢
做法图解16：忍不住还烫乎乎地就咬了一口，皮薄馅大，超级无敌好吃！
做法图解17：成品图
梅干菜烧饼的烹饪技巧
馅料里调料品尽量汁水少一点，面饼封口一定要封紧，否则容易露馅哦！甜水就是在清水里放入少许白糖搅匀即可。
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