冠利苹果醋-用苹果酒和苹果汁生物发酵而成的纯天然苹果醋，果香浓郁。除了制作沙拉，本品还适合做甜辣酱、莎莎酱、开胃小菜、泡菜和腌制鱼肉。营养价值高，酸度为5°，纯生物发酵。冠利酸菜-精选上等的卷心菜，富含维生素和纤维素。传统的做法是与培根洋葱、香料一起烹煮。还可用于中式水饺、包子的制作。作为烤肉和火锅的配菜也很美味。
做酸菜肉末炒笋丁需要什么食材和配料
小竹笋300g，冠利酸菜50g，五花肉130g，生姜8g，蒜瓣3个，红辣椒1个，冠利苹果醋1g，生抽8g，料酒6g，盐适量，玉米油适量
酸菜肉末炒笋丁的家常做法，酸菜肉末炒笋丁怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，小竹笋去皮洗净入沸水焯三分钟左右去掉涩味，捞出后过凉水再沥干水分，五花肉肥瘦分开切成丁，生姜切末，蒜瓣切片，红辣椒切碎;
做法图解2：将五花肉中的瘦肉丁加入冠利苹果醋、生抽、料酒和少许盐，抓匀腌制一会儿；
做法图解3：小竹笋切成丁备用;
做法图解4：冠利酸菜挤掉多余的汁水备用；
做法图解5：软绵的酸菜丝儿；
做法图解6：热锅，倒入肥肉丁熬出油，视出油量加入适量玉米油；
做法图解7：倒入腌制好的瘦肉丁翻炒至变色；
做法图解8：倒入生姜、蒜瓣和红辣椒煸炒出香味；
做法图解9：倒入笋丁、冠利酸菜翻炒，出锅前加入少许盐、生抽调味上色即可；
做法图解10：美味出锅～
做法图解11：鲜爽可口！
酸菜肉末炒笋丁的烹饪技巧
1.调味料根据个人喜好增减、调整；2.瘦肉中加入少许苹果醋腌制可以提香去腥。
来自 KUEHNE德国冠利 的作品。
