给闺蜜做的独一无二的蛋糕,浓郁香甜的白草莓让这间蛋糕显得愈发精致,太适合美美的小仙女啦!
做淡雪白草莓花束蛋糕需要什么食材和配料
6寸戚风蛋糕胚1个,淡奶油500克,糖45克,丝带适量,雪梨纸2张,花束蛋糕6寸架子1个,珍珠链子1条,蛋糕透明围边适量,花式蛋糕小香风布适量
淡雪白草莓花束蛋糕的家常做法,淡雪白草莓花束蛋糕怎么做好吃
做法图解1:6寸戚风蛋糕:这个大家肯定都是信手拈来,我要提醒大家注意的就是蛋清打发的程度,和烤箱建议145度50分钟(具体还是看大家烤箱的习性)
做法图解2:蛋糕支架底部,用点点胶固定在底盘上
做法图解3:组装好之后,插上一根粗吸管作为支撑
做法图解4:打发淡奶油,糖分三次加入,打发到有清晰纹路且固定不流动
做法图解5:蛋糕胚等分成三寸,插入吸管,调整位置到正中间,先抹上一层奶油,放一层草莓,再抹一层奶油
做法图解6:第二层依旧如此
做法图解7:三层的高度,整体抹面,不需要太完美
做法图解8:用透明纸包住蛋糕,要比蛋糕稍微高一些,我这里有点高了,目的是为了让包装纸不接触草莓,在透明围边上贴上两圈双面胶备用
做法图解9:把雪梨纸揉皱,在蛋糕边上包两层,再围上小香风的布,可以买两个珍珠扣,把雪梨纸和布内外一起扣住。
做法图解10:贴上珍珠蝴蝶结,系上丝带,放上珍珠链,完美
做法图解11:如果需要外带的话,再准备一个圆筒形的透明蛋糕盒,系上丝带,太美了!
做法图解12:真的赞爆朋友圈,开烘焙店的***姐都给我评论
做法图解13:吃的时候就不要那么注意外观啦
做法图解14:超级好吃呀,白草莓陪奶油一绝!
花束蛋糕的烹饪技巧
来自 青罗弗 的作品。
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