在茄子豆角中加入了家里剩余的两颗白蘑菇嘻嘻！大家可以不加我是为了消灭食材～
做家常茄子豆角盖码饭需要什么食材和配料
茄子一条，长豆角5根，干红椒适量，大蒜两瓣，白砂糖一小勺，生抽适量，食盐适量，植物油适量
家常茄子豆角盖码饭的家常做法，家常茄子豆角盖码饭怎么做好吃
做法图解1：1.切大蒜和干辣椒备用！
做法图解2：2.茄子切条加入适量盐，放10分钟左右挤出茄子的水分备用。
做法图解3：3.豆角切长段，热锅倒油放入豆角，加入适量盐，煎焦至豆角变软后盛出备用。
做法图解4：4.把茄子倒入锅中煎至半熟，茄子皮发皱变软后加入豆角翻炒均匀。5.加入适量生抽和白糖调味后即可。
家常茄子豆角盖饭的烹饪技巧
茄子和豆角一定要煎焦一点才更香！注意火候！
来自 Jiang狒Lin 的作品。
