冬奥会餐厅为了满足全球运动员的营养与健康，共开发了678道菜品，木须肉当然在其中。传统木须肉是鲁菜一种，就用猪肉黑木耳鸡蛋三种原料形成一道美味菜品。各地在此基础上添加其他食材形成各地特色，但这三种主材不可替代。还有个小知识点通过查资料才学习到：因炒好的鸡蛋形似木樨，才得名木须肉。而木樨科代表物种即为桂花，有趣吧~
做冬奥同款木须肉需要什么食材和配料
黑木耳10克，猪里脊肉100克，鸡蛋2个，大葱1段，六月鲜12克轻盐特级昆布酱油15ml，味达美葱姜料酒5ml
冬奥同款木须肉的家常做法，冬奥同款木须肉怎么做好吃
做法图解1：准备好所有材料，木耳泡发，里脊切片
做法图解2：鸡蛋打散，葱、辣椒切小段（不吃辣的不放）
做法图解3：一小勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油，适量生粉，搅拌均匀
做法图解4：里脊里加入一小勺味达美葱姜料酒
做法图解5：热油锅炒香鸡蛋，盛出
做法图解6：少量油炒里脊变色
做法图解7：倒入葱、黑木耳，翻炒均匀。倒入10ml六月鲜12克轻盐特级昆布酱油
做法图解8：翻炒均匀，加点香油，关火
木须肉的烹饪技巧
冬奥会餐厅为了满足全球运动员的营养与健康，共开发了678道菜品，木须肉当然在其中。传木须肉是鲁菜一种，就用猪肉黑木耳鸡蛋三种原料形成一道美味菜品。各地在此基础上添加其他食材形成各地特色，但这三种主材不可替代。还有个小知识点通过查资料才学习到：因炒好的鸡蛋形似木樨，才得名木须肉。而木樨科代表物种即为桂花，有趣吧~
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