煎蛋加水煮豆芽撒盐白胡椒放香菜。短短十几个字成就一锅清淡鲜美的靓汤。幸福本来就很简单……
做极简豆芽汤需要什么食材和配料
鸡蛋1个，绿豆芽100克，香菜1根，食盐3克，白胡椒粉2克
极简豆芽汤的家常做法，极简豆芽汤怎么做好吃
做法图解1：绿豆芽清洗干净控干水分。香菜洗净切碎。准备1颗鸡蛋。
做法图解2：汤锅烧热放少许食用油下入鸡蛋。鸡蛋煎至两面焦黄。
做法图解3：加入足量的开水煮沸。
做法图解4：鸡蛋煮5分钟左右放入绿豆芽。
做法图解5：豆芽煮2分钟左右撒入食盐调味。放入少许白胡椒粉。关火
做法图解6：关火后撒香菜。
做法图解7：?完成?
极简豆芽汤的烹饪技巧
鸡蛋一定要煎至两面焦黄。加水一定要加开水。豆芽入锅后煮至软烂即可。调味品只放了盐和白胡椒粉因为用的是鸡蛋煮汤已经很鲜了所以不用再加其他提鲜类的调料了。
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