吃一口就爱上的玛格丽特披萨，意式薄底披萨的经典，材料简简单单，却让人百吃不厌。今天就在家复刻这款被全世界夸赞的冬奥美食！饼皮材料（2个薄饼的量）高筋粉200克常温水115克干酵母粉5克海盐4克细砂糖15克橄榄油20克披萨酱材料：西红柿400克洋葱20克蒜末适量黑胡椒粉适量披萨草适量罗勒碎适量黄油20克橄榄油少许六月鲜12克轻盐特级酱油2茶勺披萨馅料材料：马苏里拉新鲜奶酪球6块干奶酪适量新鲜罗勒叶12克西红柿片少许
做玛格丽特披萨需要什么食材和配料
高筋粉200克，常温水115克，干酵母粉5克，海盐4克，细砂糖15克，橄榄油20克，西红柿400克，洋葱20克，蒜末适量，黑胡椒粉适量，披萨草适量，罗勒碎适量，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油2茶勺，马苏里拉新鲜奶酪球6块，干奶酪适量，新鲜罗勒叶12克
玛格丽特披萨的家常做法，玛格丽特披萨怎么做好吃
做法图解1：准备好所需的主要食材；
做法图解2：先制作饼皮：将中筋面粉200克、干酵母粉5克、海盐4克、糖15克、橄榄油20克、清水115克加入面包机搅拌桶中；
做法图解3：启动和面程序，将面团揉至光滑，放置温暖的地方进行发酵；
做法图解4：在发酵等待期间，开始制作披萨酱：将西红柿洗净后切成小块，洋葱切成粒，蒜切成末，再将新鲜罗勒的梗子洗净备用；
做法图解5：炒锅烧热后倒入适量橄榄油，放入洋葱、蒜末焙出香味；
做法图解6：放入西红柿翻炒出汁；
做法图解7：加入20克黄油，以及适量黑胡椒粉、披萨草、罗勒碎翻炒均匀；
做法图解8：淋上2茶勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油；
做法图解9：小火慢慢熬至浓缩，撒上新鲜罗勒叶，披萨酱就熬好了；
做法图解10：当面团发酵至2倍大时，取出按压排气，再静置10分钟左右；
做法图解11：在烤盘上铺上烘焙油纸，将面团放在油纸上，擀成薄片，并用叉子在面皮上戳些小孔；
做法图解12：用勺子将披萨酱均匀的涂抹在饼皮上面，淋上少许橄榄油；
做法图解13：撒上黑胡椒粉，将干奶酪磨成碎，撒在表面；
做法图解14：放上一切两半的马苏里拉新鲜奶酪球，入预热好的烤箱，210度，烤20分钟；
做法图解15：当饼皮上色后，拿出披萨，铺上小西红柿块、新鲜罗勒叶，再入烤箱烤3分钟左右即可；
做法图解16：吃一口就爱上的玛格丽特披萨，意式薄底披萨的经典，材料简简单单，却让人百吃不厌。
做法图解17：今天就在家完美复制这款被全世界夸赞的冬奥美食！
玛格丽特披萨的烹饪技巧
玛格丽特披萨的材料主要就是披萨酱、马苏里拉奶酪块和新鲜的罗勒叶。不建议用马苏里拉奶酪丝或者碎。食谱中所给的分量可以做两个披萨。
来自 九九味 的作品。
