做炸蘑菇(空气炸锅版)需要什么食材和配料
蘑菇1000克,淀粉一点点,鸡蛋2个,蚝油适量,玉米油一点点,孜然大量,盐一点点
炸蘑菇(空气炸锅版)的家常做法,炸蘑菇(空气炸锅版)怎么做好吃
做法图解1:2斤蘑菇,一点都不多,焯水后就没多少了
做法图解2:不喜欢太干巴的,就掰的稍微大一些
做法图解3:清洗后,焯水,2分钟左右
做法图解4:用笼布挤出适量的水分,不要挤太干
做法图解5:鸡蛋液,然后把淀粉+水调匀后加到蛋液里,加适量盐,适量蚝油,一滴滴油,比较喜欢孜然口味,加大量孜然粉
做法图解6:面糊这一步不太成功,等我在研究
做法图解7:放入空气炸锅
做法图解8:一开始是180℃,15分钟,不喜欢太干,所以先预炸一下
做法图解9:200℃,下次10分钟,5分钟出来,口感还是稍微湿一点,不过也很好吃啦
做法图解10:样子不好看,但是很好吃,而且没有油,很美味
炸蘑菇的烹饪技巧
来自 当好橡皮糖 的作品。
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