做彩色汤圆需要什么食材和配料
糯米粉300克，紫甘蓝100克，水150克，花生仁100克，南瓜子仁50克，白芝麻20克，核桃仁20克，蔓越莓干20克，黄油15克，麦芽糖30克，白砂糖15克，白醋2滴
彩色汤圆的家常做法，彩色汤圆怎么做好吃
做法图解1：先把紫甘蓝切丝煮水煮开后大概3分钟把水倒入碗中加入2滴白醋搅拌均匀原本深紫色的水变成了粉色用它活一半的糯米粉剩下的一半用清水活面把白色和紫色面团放置30分钟后分别搓成长条备用馅料制作方法：黄油放入锅内融化放麦芽糖搅拌均匀再依次放入花生仁等拌匀关火冷却后捏成小团备用
做法图解2：把白色和紫色面叠在一起分成小段
做法图解3：包入馅料用虎口收边的方式包汤圆
做法图解4：开水下锅水开后加入少量冷水继续煮开7-8分钟待汤圆浮起就是煮熟了
做法图解5：咬一口软糯香甜
彩色汤圆的烹饪技巧
来自 su1986 的作品。
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