家人爱吃巧克力口味的蛋糕，最近就做了几种不同款式的。就陆陆续续分享一些吧～
做巧克力布朗尼需要什么食材和配料
低筋面粉100克，黑巧克力160克，黄油120克，白糖（砂糖、绵白糖都可）90克，鸡蛋2个，朗姆酒20克，泡打粉2克，牛奶40克，耐高温巧克力豆50克，坚果碎50克
巧克力布朗尼的家常做法，巧克力布朗尼怎么做好吃
做法图解1：巧克力切碎、黄油室温软化……准备好全部食材
做法图解2：黄油隔水融化（或用加热板低温加热），加入巧克力碎，搅拌均匀
做法图解3：停止继续加热，搅拌顺滑的巧克力液中趁热加入砂糖，搅拌至全部融化
做法图解4：陆续加入鸡蛋、朗姆酒、牛奶，全部搅拌至顺滑
做法图解5：加入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀，然后加入耐高温巧克力豆和部分坚果
做法图解6：蛋糕模具中垫上油纸，倒入蛋糕糊，最后表面撒上坚果碎。烤箱预热180°C烤30分钟左右。（坚果用了熟的松子，如果用了生的果仁需要150°C烘烤10分钟）
做法图解7：搞定！果仁香酥，蛋糕绵软，超好吃！
巧克力布朗尼的烹饪技巧
来自 张哈哈在厨房 的作品。
标签： 天冷了吃什么
