我家小朋友喜欢吃午餐肉，总吃外边的添加剂太多，就给他自己做了点。早晨拿一片煎一下夹面包吃，或者放汉堡里，涮火锅也可以哟。做法很简单做起来吧！因为就给孩子吃配方量不多，人多的话可以翻倍，也可以做好放冰箱冷冻储存。
做自制午餐肉需要什么食材和配料
2肥8瘦猪肉馅250克，鸡蛋液40克，玉米淀粉40克，水40克，盐3克，生抽6克，蚝油1勺，糖5克，料酒1勺，红曲粉（调色）适量
自制午餐肉的家常做法，自制午餐肉怎么做好吃
做法图解1：1??淀粉和水混合均匀，打入鸡蛋做成淀粉水2??把所有调料倒入肉馅中搅拌均匀3??倒入调好的淀粉水朝一个方向搅拌上劲
做法图解2：用筷子挑起来不掉落
做法图解3：容器刷一层食用油方便脱模放一层肉馅压实再放下一层，一定要多压几下，防止有气泡。全部做好上面盖一张锡纸，放锅里蒸40分钟。
做法图解4：出锅脱模放凉，切成自己喜欢的厚度就可以啦
做法图解5：特别Q弹，吃不了就放冰箱冷冻保存。我一般都是给孩子吃，吃多少做多少，这样新鲜。
自制午餐肉的烹饪技巧
1??口轻的适量减盐2??放容器时候压实3??吃不了放冰箱冷冻
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