买不到冰墩墩那就自己做一个!元宵就“吃”冰墩墩奈特兰冰墩墩雪容融详细教程来啦
做奈特兰冰墩墩雪容融元宵需要什么食材和配料
黑芝麻(芝麻馅料)150克,奈特兰淡味黄油(芝麻馅料)40克,细砂糖(芝麻馅料)40克,糯米粉(元宵皮)250克,玉米淀粉(元宵皮)25克,糖粉(元宵皮)20克,奈特兰淡味黄油(元宵皮)25克,沸水(元宵皮)180克,蔬果(元宵皮)适量
奈特兰冰墩墩雪容融元宵的家常做法,奈特兰冰墩墩雪容融元宵怎么做好吃
做法图解1:准备原料:芝麻馅:黑芝麻150克,奈特兰淡味黄油40克,细砂糖40克元宵皮:糯米粉250克,玉米淀粉25克,糖粉20克,奈特兰淡味黄油25克,沸水180克左右,蔬果适量
做法图解2:准备芝麻馅:芝麻和细砂糖放入破壁机内磨成细腻的粉状。
做法图解3:奈特兰黄油隔热水融化,倒入芝麻糖粉内拌匀,入冰箱冷藏1小时。
做法图解4:团成10克一个的小芝麻球冷冻备用。
做法图解5:糯米粉和玉米淀粉混合均匀,将沸水边倒入粉里边拌匀成絮状,趁热加入奈特兰黄油揉匀后分成2个面团。
做法图解6:准备冰墩墩面团:白色面团,黑色小面团+红色小面团+橙色小面团+黄色小面团+绿色小面团。
做法图解7:15克白面团包住芝麻馅做成冰墩墩的头,再做出脸,鼻子,眼睛和耳朵即可。
做法图解8:准备雪容融面团:大红色面团+黄色小面团+黑色小面团+白色小面团。
做法图解9:取20克红色面团包裹住芝麻馅做成雪容融的脑袋,压出灯笼纹理,贴线再做出五官即可。
做法图解10:这样一盆冰墩墩和雪容融就做好啦。
做法图解11:做好的冰墩墩雪容融元宵水开后再煮3分钟浮起,然后出锅。
元宵的烹饪技巧
这个配方里是把传统猪油换成奈特兰黄油,奈特兰黄油源自新西兰进口,天然乳脂,草饲黄油,品质卓越,加入黄油的元宵奶香浓郁,更加美味可口!
来自 奈特兰乳品工坊 的作品。