虎年的元宵节咱也凑个热闹做一款虎皮汤圆啦!
做虎皮汤圆需要什么食材和配料
南瓜面团:,糯米粉100克,南瓜泥100克,白面团:,糯米粉60克,开水45克,可可粉3克,馅料:,豆沙馅225g
虎皮汤圆的家常做法,虎皮汤圆怎么做好吃
做法图解1:南瓜面团和白面团混合均匀。黄色面团是白面团的2倍大。
做法图解2:分别揪一块面团煮2分钟,目的是可以使面团更Q弹且不易开裂。
做法图解3:捞出与面团揉均匀。
做法图解4:白面团分出一块约20g与可可粉揉成可可面团,太干可以加适量水。
做法图解5:南瓜面团分成两份***白面团搓长揉匀。
做法图解6:可可面团用手搓成小细条,大小长短不齐显得更加自然。
做法图解7:分成每个约20g小剂子。
做法图解8:擀成饺子皮随意用可可条蘸住,干的话就蘸点水。可可条要细一点才好看,随意搭配更自然。
做法图解9:馅料分成每个15g。
做法图解10:翻面包入馅料。
做法图解11:揉圆,蘸点糯米粉防粘。配方大约可以做15个左右。
做法图解12:锅中水烧开下汤圆,浮起后再煮2分钟即可。
做法图解13:成品图~
虎皮汤圆的烹饪技巧
配方做15个汤圆,馅料和大小随自己喜好调整。
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