做素炒茄子需要什么食材和配料
长茄子1根，青椒1个，油3汤匙，生抽2勺，蚝油1勺，大蒜3瓣，豆瓣酱2勺，西红柿1个
素炒茄子的家常做法，素炒茄子怎么做好吃
做法图解1：茄子切条
做法图解2：西红柿切丁儿
做法图解3：葱蒜切好备用
做法图解4：油热炝葱
做法图解5：倒入切条后翻炒
做法图解6：茄条炒制变软后，放入西红柿丁儿进行翻炒
做法图解7：放入一勺黄豆酱
做法图解8：最后倒入蒜末，酱油翻炒后出锅。因为放了黄豆酱，所以可以不用放盐。
素炒茄子的烹饪技巧
来自 水蓝色的月光 的作品。
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