做凉拌西兰花需要什么食材和配料
西兰花半颗，蒜半头，生抽适量，醋少许，香油少许，小米辣1个，白糖少许，盐适量
凉拌西兰花的家常做法，凉拌西兰花怎么做好吃
做法图解1：西兰花切成这样的块，洗干净，盐水中泡10分钟
做法图解2：小米辣切圈，蒜切末
做法图解3：西兰花放入加了盐和油的沸水中焯2分钟
做法图解4：捞出过凉水
做法图解5：调料汁：小碗中放入蒜末、小米辣、醋、生抽、香油、白糖、盐、浇1勺热油，搅匀备用
做法图解6：焯好的西兰花放入大碗中，调料汁淋在西兰花上，拌匀即可
做法图解7：盛盘！
凉拌西兰花的烹饪技巧
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