炸汤圆逐渐成为了家常菜饭桌上的一道网红小吃，制作方式也比较便捷，老少皆宜。
做炸汤圆需要什么食材和配料
冷冻汤圆1包，面包糠50g，食用油适量
炸汤圆的家常做法，炸汤圆怎么做好吃
做法图解1：锅中烧水，水沸后下汤圆，中火煮一分钟至汤圆浮起捞出。
做法图解2：汤圆过凉水，可使汤圆更加软糯。
做法图解3：过凉水的汤圆中倒入两颗全蛋液，翻滚汤圆使其包裹鸡蛋液。
做法图解4：裹好鸡蛋液的汤圆，裹一层面包糠，然后再粘一层鸡蛋液，再裹一层面包糠以确保汤圆的外形。
做法图解5：油温六成热，倒入汤圆，小火慢炸至定型飘起即可捞出控油装盘。
做法图解6：捞出的汤圆用吸油纸或厨房用纸吸油，装盘即可。
炸汤圆的烹饪技巧
1.包裹鸡蛋液时一定要注意均匀包裹，面包糠要重复包裹两次，这样可以保持汤圆的外形；2.炸汤圆时注意控制油温，用筷子轻轻推动汤圆，避免互粘。
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