做凉拌皮蛋需要什么食材和配料
皮蛋3个，蒜3瓣，小米椒1个，葱适量，香菜适量，味极鲜酱油2汤匙，陈醋2汤匙，盐适量，鸡精适量，白糖少许，香油适量
凉拌皮蛋的家常做法，凉拌皮蛋怎么做好吃
做法图解1：3个皮蛋剥皮
做法图解2：蒜切末，葱切碎，小米辣切碎，香菜切碎
做法图解3：刀上沾少许水切皮蛋，一个切6瓣，摆盘
做法图解4：调料汁：小碗中放入2勺生抽、2勺醋、适量鸡精、适量盐、少许白糖、适量香油和切好的葱、蒜、香菜、小米辣，搅拌均匀。
做法图解5：将调好的料汁淋在皮蛋上即可。
凉拌皮蛋的烹饪技巧
来自 小雨点儿0 的作品。
标签： 天冷了吃什么
