好吃的东西就要经常做呀，两个人在家不知道吃什么，来一个茄子粉丝煲，好吃又简单。
做特别下饭的茄子粉丝煲需要什么食材和配料
茄子1个，粉丝2把，蒜末3瓣，生抽2勺，豆瓣酱1勺，清水60ml，鸡精1勺，盐10克，火锅底料70克
特别下饭的茄子粉丝煲的家常做法，特别下饭的茄子粉丝煲怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的食材，用开水把粉丝泡软，茄子用盐水泡20分钟。
做法图解2：锅中放油烧开
做法图解3：放入火锅底料和蒜末
做法图解4：放入泡好的茄子，翻炒一两分钟，加入生抽，盐，清水，佐料自己喜欢什么味道就放什么。
做法图解5：然后加入泡软的粉丝盖上锅盖焖三分钟就可以吃了
做法图解6：我这个卖相不怎么样，但是吃起来特别香。
茄子粉丝煲的烹饪技巧
粉丝要泡软。茄子要用冷水泡。
来自 酸辣土豆妹子 的作品。
