这款汤圆口味是清淡的，汤圆皮Q弹，软糯，像我这种北方人，从来不吃肉馅汤圆，肉馅粽子，肉馅月饼的人，对这款汤圆也是完全能够接受的呦，别有另一番风味，有兴趣的宝宝可以试一试除了甜汤圆以外，清淡的肉馅汤圆呦
做鲜肉虾仁汤圆需要什么食材和配料
水磨糯米粉100克，澄粉20克，沸水95克，猪肉末65克，虾肉50克，老抽1克，生抽3克，蚝油3克，料酒5克，葱末3克，姜末1克，盐3克，糖3克，白胡椒粉0.5克，香油3克，水13克，玉米淀粉2.5克
鲜肉虾仁汤圆的家常做法，鲜肉虾仁汤圆怎么做好吃
做法图解1：碗里放水磨糯米粉和澄粉，澄粉可以让汤圆更Q弹，如果没有可以全部用糯米粉，但是口感是糯糯的
做法图解2：倒入开水，一定要是开水，千万不能用冷水，否则会开裂
做法图解3：搅拌成絮状，别用手去抓，特别烫因为
做法图解4：稍微凉一点，我们取出来，揉成光滑面团
做法图解5：包保鲜膜醒一会儿
做法图解6：再来调馅料，虾肉和猪肉炖成蓉
做法图解7：姜哥葱切末
做法图解8：调一个碗汁，碗里放糖，盐，生抽，老抽，蚝油，料酒
做法图解9：还有白胡椒粉搅拌均匀
做法图解10：肉馅里放入葱末和姜末
做法图解11：再倒入调好的碗汁，搅拌均匀
做法图解12：把玉米淀粉和水混合，调成水淀粉
做法图解13：一边搅打肉馅，一边少量多次的加入水淀粉，加水淀粉可以让肉馅更嫩滑
做法图解14：通过搅打和摔打的方法让肉馅上劲
做法图解15：最后加入香油搅拌均匀
做法图解16：取10克皮搓成球
做法图解17：中间窝个坑
做法图解18：放入馅料
做法图解19：包紧收口
做法图解20：全部包好
做法图解21
锅里放枸杞，大枣和盐煮沸
做法图解22
下入汤圆，等汤圆全部漂浮上来就代表熟了，就可以出锅了
做法图解23
成品
做法图解24
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做法图解25
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做法图解26
成品鲜肉虾仁汤圆的烹饪技巧
来自 ??冰糖雪梨?? 的作品。
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