看到桃子姐的视频，很想很想吃钵钵鸡！
做家庭版钵钵鸡需要什么食材和配料
土豆1个，平菇100克，莴笋头100克，千层肚100克，鹌鹑蛋10个，木耳10克，金针菇一把，钵钵鸡调料一袋
家庭版钵钵鸡的家常做法，家庭版钵钵鸡怎么做好吃
做法图解1：先把食材切好洗净，莴笋稍微切厚片，准备一盆冰水
做法图解2：鹌鹑蛋煮好，控干水分
做法图解3：食材从蔬菜，到肉类依次烫熟。但蔬菜类一定要入放冰水里，才能有爽脆的口感。
做法图解4：烫熟的肉类直接放入调好料汁中
做法图解5：钵钵鸡粉先放入大盆中，加入500g水搅拌均匀，加入芝麻，辣椒油。调好料汁后，加入冰镇过的蔬菜，煮熟的肉类，搅拌均匀。
做法图解6：等待15分钟即可
钵钵鸡的烹饪技巧
想要蔬菜脆口，一定要把煮熟的蔬菜过冰水
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