做桥头排骨需要什么食材和配料
骨排500g，土豆一个，蒜5-7瓣，东古排骨酱一大勺，椒盐粉1中勺，孜然粉根据个人口味添，十三香粉一小勺
桥头排骨的家常做法，桥头排骨怎么做好吃
做法图解1：土豆切长条，大蒜拍碎切粒
做法图解2：往排骨里加入一勺十三香粉，一勺孜然粉，一勺椒盐粉，一勺排骨酱，小半碗水抓拌均匀，再加入蒜粒，抓拌5分钟左右把水都抓进排骨里
做法图解3：往盆里倒入200g面粉，加入一勺孜然粉和椒盐粉，再加入170g的水搅成面糊，排骨倒入让每一块排骨都沾上可以
做法图解4：锅里倒入厚量的油，油温七成热放入排骨，中小火慢炸4分钟左右，不需要翻炸。
做法图解5：最后炸点薯条用来点缀即可
做法图解6：脆嫩爽口的排骨
桥头排骨的烹饪技巧
来自 东古调味美食厨房 的作品。
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