受虎皮纹饺子的启发，做了虎皮纹饼干，虎年吃虎皮纹的各种小吃，很应景哦～
做虎皮纹饼干需要什么食材和配料
黄油140g，糖霜100g，全蛋液50g，低筋面粉300g，食用色素少许，可可粉克
虎皮纹饼干的家常做法，虎皮纹饼干怎么做好吃
做法图解1：黄油提前软化
做法图解2：加入糖霜，如果没有的话，细砂糖也可以，但是没有糖霜做出来细腻
做法图解3：混合一下，开低速搅拌，干粉混合后，开8-9档打发
做法图解4：鸡蛋液用全蛋液
做法图解5：打发至膨胀发白，顺滑的状态就可以了
做法图解6：一边继续打发，一边缓慢加入蛋液
做法图解7：打发均匀
做法图解8：这个状态即可
做法图解9：称量蛋糕粉
做法图解10：一次性筛入蛋糕粉
做法图解11：混合一下，换搅拌钩继续和面
做法图解12：再加少许低筋粉，和面至三不粘状态
做法图解13：面团分成三份，一份原色，一份加入橙***素揉均匀，另外一份加可可粉揉均匀
做法图解14：一份原色，一份橙色搓成条，合在一起放入整形模具中调整，尽量压实，冰箱冷冻半小时。可可面团也搓成条，放入冰箱冷藏一下
做法图解15：取出面团，稍微回一下温
做法图解16：切成这个纹路
做法图解17：可可面团切片，一侧捏尖，方便插入双色面团
做法图解18：把可可面片加入缝隙中
做法图解19：全部插好
做法图解20：得到一个很长的面团
做法图解21
向中间慢慢挤，压实
做法图解22
切成两段
做法图解23
再次放入模具整形
做法图解24
分成4-5份
做法图解25
放入模具整形，冰箱冷冻约半小时，变硬即可
做法图解26
取出来切成薄片
做法图解27
看好纹路再切
做法图解28
尽量薄厚均匀
做法图解29
摆在烤盘上，烤箱175度预热，烤15分钟左右，注意观察，别烤过了
做法图解30
微微上色，奶香扑鼻的时候，就是烤好了虎皮纹饼干的烹饪技巧
1.此配方的食材用量，仅供参考。2.烤箱脾气不一样，根据自己烤箱实际情况调整温度及烘烤时间。3.如果不想一次烤完，也可以把面团冷冻，15天之内随时取出来回温切片烘烤都可以。
来自 Kathy69 的作品。
