今天想吃草莓糖葫芦,溜了一圈买完了,我这暴脾气,自己动手丰衣足食
做糖葫芦草莓版需要什么食材和配料
草莓依人口定,白砂糖100克,清水40g
糖葫芦草莓版的家常做法,糖葫芦草莓版怎么做好吃
做法图解1:家里没有牙签了,上次家里烤串剩下的竹签子洗干净用刀截开
做法图解2:草莓以后必须沥干水分,或者不洗,不然挂不住糖
做法图解3:白砂糖绵白糖都可以
做法图解4:去蒂穿起来
做法图解5:一次性的杯子,半杯水
做法图解6:一杯白糖
做法图解7:大火熬制起细密的泡泡,期间搅拌,不能一直搅拌
做法图解8:看着糖浆滴下来拉丝,改中小火
做法图解9:小火熬成拉丝用筷子沾少许,放水里快速凝固就可以了
做法图解10:关火,快速滚,这一步也很重要,快速滚动沾满了就行了,放在不锈钢的盆子里刷一点点熟油,或者油纸
做法图解11:放凉开始,嘎嘣脆好吃
冰糖草莓的烹饪技巧
来自 三姐资深吃货 的作品。
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