用做虎皮饺的边角料做的,配方就不写了,我用了鸡蛋韭菜馅,感觉用肉馅外形会更好看一些。黑色面团我用的是黑芝麻酱+面粉。
做冰墩墩水饺需要什么食材和配料
黑色面团+白色面团,
冰墩墩水饺的家常做法,冰墩墩水饺怎么做好吃
做法图解1:擀一张饺子皮,取黑色面团揉几个小黑球,一定要小一点
做法图解2:选两个相对大的按在饺子皮上端做耳朵,稍微小点的一对先搓长一点,按照“八”字结构摆放在饺子皮三分一处
做法图解3:按“八”字结构走向用擀面杖擀压下
做法图解4:用一点白色面团点睛,鼻子嘴巴如图做好
做法图解5:再擀一张饺子皮,略大一些,不必要正圆型,可以拉着一端多擀几下铺上馅料
做法图解6:把做好的头部和身体重合在一起用手指按压紧密。身体多出部分选合适位置安装两个黑色小面团做的爪子,就大功告成了
冰墩墩水饺的烹饪技巧
边角料即兴创作,不喜勿喷。
来自 阿谦慢时光 的作品。