排骨在我家一直是超级受欢迎的,基本不需要花心思,怎么做都好吃。这次烧排骨用的是烤肉酱,一酱成菜,滋味浓郁,超级方便!加上全家都爱吃的粉条,简直太受欢迎了~
做酱烧排骨粉条需要什么食材和配料
排骨500g,泡发的红薯粉1小把,姜6片,蒜4瓣,葱花少许,大喜大原味烤肉酱100g
酱烧排骨粉条的家常做法,酱烧排骨粉条怎么做好吃
做法图解1:备齐材料
做法图解2:排骨用冷水浸泡清洗干净,蒜切片
做法图解3:高压锅中加少许油,烧热后放入姜蒜片爆香
做法图解4:倒入排骨,翻炒至变色
做法图解5:倒入烤肉酱,炒匀
做法图解6:加入500ml水,加压20分钟
做法图解7:泄压后放入粉条
做法图解8:煮5分钟,大火收收汁,出锅撒葱花
做法图解9:趁热吃,滋味浓郁~
酱烧排骨粉条的烹饪技巧
1、烤肉酱中滋味足够,无需再加其他调味料;2、排骨加压的时间根据个人喜欢的口感调整,20分钟基本可以使肉离骨。
来自 Nicole 的作品。