鲜嫩解腻的菠菜蒸蛋??好吃又好看??过节大鱼大肉吃腻了，来个鲜嫩解腻的菠菜蒸蛋吧，营养丰富，好吃又好看，做法简单，一起做起来吧！
做菠菜蒸蛋需要什么食材和配料
菠菜1小把，鸡蛋4个，蒜2瓣，盐少许，食用油适量，生抽2勺，香醋2勺，香油1勺，淀粉1勺
菠菜蒸蛋的家常做法，菠菜蒸蛋怎么做好吃
做法图解1：调蘸料汁：蒜末+生抽2勺+香醋2勺+香油1勺，搅拌均匀备用。
做法图解2：菠菜洗干净切小段，起锅烧水，水开放入少许盐和食用油，放入菠菜焯水，菠菜变色捞出过凉水，挤干水分备用。
做法图解3：碗里打入4个鸡蛋，放入少许盐打散，倒入水淀粉搅拌均匀备用
做法图解4：将菠菜放入蛋液里搅拌均匀，容器里刷油，倒入搅拌好的蛋液，封上保鲜膜，扎几个孔，水开蒸20分钟
做法图解5：放凉，脱模切小块放入盘里
做法图解6：蘸上料汁，太好吃了！
菠菜蒸蛋的烹饪技巧
放入水淀粉可以让鸡蛋更成型，喜欢吃辣的朋友可以在料汁里放上辣椒油或者米椒
来自 萌筱筱大鸭梨 的作品。
