春节期间，各种大小宴席聚会不断，顿顿大鱼大肉给肠胃增加了不少负担，是时候清理肠胃，给身体刮刮油了；山药可促进消化功能，具有滑肠通便，健脾养胃的功效；特别适合节后清理肠胃，山药也是日常养生的好帮手，除了蒸着吃炒着吃，做成小点心小面食也是非常推荐的；今天教大家做一道美味的山药手指馒头，即可当点心也能做主食，自然的清甜中是蓬松暄软，做法也是超级简单，一次醒发蒸一蒸就能上桌！
做山药手指馒头需要什么食材和配料
山药100g，纯牛奶50ml，面粉150g，红薯丁20g，紫薯丁20g，酵母2g
山药手指馒头的家常做法，山药手指馒头怎么做好吃
做法图解1：食材100克山药｜50ml纯牛奶｜150克面粉20克红薯丁｜20克紫薯丁调味品2克酵母锅具鹅妈妈钛晶锅
做法图解2：山药去皮切段100克放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟（山药益肾气、健脾胃、化痰气，可提高免疫力、延缓衰老，特别适合节后整胃清肠。）；
做法图解3：蒸好的山药压成山药泥，待温度不那么烫后再加入2克酵母、50ml纯牛奶；
做法图解4：搅拌均匀呈细腻的糊状后倒入150克面粉搅拌成絮状；
做法图解5：揉成光滑的团状后加入20克紫薯丁、20克红薯丁，再次揉搓混合均匀；
做法图解6：揉成长条状后分成差不多大小的剂子，我这个量能做11个；
做法图解7：每个剂子揉圆后再整形成类似牛角扣的形状；
做法图解8：放入鹅妈妈钛晶锅中温室醒发两倍大；
做法图解9：上汽蒸10分钟，关火焖2分钟左右就可以；
做法图解10：都说吃白色山药胜过吃人参，这个季节吃山药有助于消积食，健脾养胃；像我这样做成面食，娃儿超爱吃；
做法图解11：山药本身带有清甜的味道，再加上红薯和紫薯，暄软香甜营养丰富；一次醒发也非常方便，比传统的二醒馒头要简单多啦；快试试看吧！
山药手指馒头的烹饪技巧
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