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做酸豆角炒肉末需要什么食材和配料
酸豆角一把，猪肉馅300克，干辣椒适量，盐少许，生抽少许，料酒少许，盐适量
酸豆角炒肉末的家常做法，酸豆角炒肉末怎么做好吃
做法图解1：酸豆角切小粒
做法图解2：干辣椒切碎
做法图解3：准备猪肉馅
做法图解4：酸豆角开水中焯水洗3分钟，捞出备用
做法图解5：焯好水的酸豆角
做法图解6：锅内油热，放入肉末，加入料酒、生抽、大火煸炒
做法图解7：炒熟盛出备用
做法图解8：另起锅，油热加入干辣椒、酸豆角，大火翻炒5分钟
做法图解9：加入炒熟的肉末、生抽、少许盐，翻炒片刻，出锅！
做法图解10：盛盘
酸豆角炒肉末的烹饪技巧
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