做只要有盐就能做的新疆缸子羊肉需要什么食材和配料
羊排(肉)250g,黄萝卜100g,纯净水1000g,海盐3g,洋葱半个,纯净水15g
只要有盐就能做的新疆缸子羊肉的家常做法,只要有盐就能做的新疆缸子羊肉怎么做好吃
做法图解1:羊排或者羊肉半斤,冷水浸泡出血水,洗净。
做法图解2:羊肉冷水下锅小火焯水,水开倒掉水,洗净羊肉。
做法图解3:一个大饭缸,正宗的是搪瓷缸,缸里放入1000g纯净水,大火烧开,放入洗净的羊肉和萝卜块。正宗的用黄萝卜,家里刚好有白萝卜。
做法图解4:大火烧开,然后转小火焖煮。
做法图解5:洋葱切丝。
做法图解6:小锅里放入洋葱和3g海盐,加入15克纯净水。
做法图解7:烧开就关火,将盐搅拌融化,放在一边晾凉腌制入味。
做法图解8:大概煮1.5-2小时,羊肉软烂。
做法图解9:将腌制好的洋葱盐水。
做法图解10:将盐水和洋葱点入羊肉缸。按口味适当添加盐水洋葱。
做法图解11:搅拌均匀。
做法图解12:做法简单,但是味道非常非常鲜,绝对是意想不到的鲜美
新疆缸子羊肉的烹饪技巧
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