做大拌菜需要什么食材和配料
豆腐皮2张，黄瓜半根，娃娃菜半颗，葱适量，糖2克，醋适量，盐适量，辣椒油适量
大拌菜的家常做法，大拌菜怎么做好吃
做法图解1：黄瓜切丝，娃娃菜切丝
做法图解2：豆皮切丝，葱切碎
做法图解3：豆皮焯水30秒
做法图解4：捞出过凉水
做法图解5：调汁：小碗中放入葱丝、醋适量、生抽适量、糖少许、盐适量、辣椒油适量，搅匀
做法图解6：大碗中放入黄瓜、豆皮、娃娃菜
做法图解7：加入调好的汁，拌匀
做法图解8：装盘
大拌菜的烹饪技巧
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