做红烧带鱼需要什么食材和配料
带鱼800克，葱段适量，蒜瓣6个，姜片2片，糖2勺，盐1勺，生抽1勺，老抽半勺，香醋4勺，鸡蛋个，面粉50克，八角1个
红烧带鱼的家常做法，红烧带鱼怎么做好吃
做法图解1：先记录一下下次做补图忘了拍照了带鱼洗净一定要把鳞去干净否则腥鸡蛋液打散带鱼沾鸡蛋液后沾面粉下锅炸至金黄色起油放入八角蒜葱爆香加入鱼醋生抽老抽糖盐一碗水加盖子水开后调小火熬15-20分钟让鱼充分入味
做法图解2：20分钟后调大火去盖子收汁起锅
红烧带鱼的烹饪技巧
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