这个丸子为了省事做的有些大，味道还是不错的，而且做起来比较简单，过年餐桌上可以摆上挺个菜。
做珍珠丸子需要什么食材和配料
猪肉馅350克，虾仁200克，鸡蛋1个，生抽10克，蚝油10克，料酒5克，淀粉10克，糯米150克，姜粉3克，五香粉3克，盐2克，枸杞少许
珍珠丸子的家常做法，珍珠丸子怎么做好吃
做法图解1：先把虾仁用料理机打成泥，与肉馅混合一起搅拌均匀，加入姜粉，五香粉，蚝油，酱油，料酒，鸡蛋，盐，淀粉搅拌均匀
做法图解2：糯米提前一天泡好（糯米需要泡8小时），找个盘子放上倒掉水的糯米
做法图解3：把弄好的肉丸子裹上糯米，摆好盘子放入蒸锅
做法图解4：上锅蒸大约20分钟（我用的电蒸锅），蒸大约15分钟的时候把洗好的枸杞放入直到蒸熟。
珍珠丸子的烹饪技巧
这个菜点缀可以换香葱，看个人喜好，不过放点缀要丸子快熟时放，要不会影响口感。
来自 湾湾小悦 的作品。
