青椒肉丝

我最爱的菜之一

做青椒肉丝需要什么食材和配料

青椒2-3个，鲜肉丝100克，料酒1勺，蚝油1勺，盐半勺（小勺），姜1片

青椒肉丝的家常做法，青椒肉丝怎么做好吃

做法图解1：肉切丝，可以放入少量葱丝

做法图解2：青椒切丝

做法图解3：锅烧人放入姜丝和放辣椒爆香

做法图解4：依次放入肉丝，烹入少量料酒，肉炒变色成型，倒入青椒丝

做法图解5：倒入蚝油，加少量水翻炒

做法图解6：翻炒烧制约5分钟，放入少量盐翻炒均匀出锅

做法图解7：装盘

青椒肉丝的烹饪技巧

来自 蔡靓 的作品。

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