做椰蓉面包棒需要什么食材和配料
面团,高筋面粉260克,奶粉15克,糖35克,鸡蛋1个,牛奶140毫升,酵母3克,盐1克,黄油25克,椰蓉馅:,黄油15克,糖粉7.5克,奶粉10克,牛奶10毫升,椰蓉6克
椰蓉面包棒的家常做法,椰蓉面包棒怎么做好吃
做法图解1:软化黄油加糖粉。
做法图解2:加入奶粉。
做法图解3:加入牛奶。
做法图解4:加入椰蓉。
做法图解5:装入裱花袋备用。这个分量刚刚好可以用完。
做法图解6:所有干性材料混合均匀。
做法图解7:加入鸡蛋和牛奶,混合到没有干面粉。
做法图解8:摔打到面团表面光滑。
做法图解9:一次醒发,我家室温25℃用时1.5小时!
做法图解10:分割成12等份。
做法图解11:再次拍出面团里的气泡揉圆准备二次醒发。四个一组排排列。
做法图解12:二次醒发,烤箱发酵功能36℃用时40分钟。
做法图解13:二发结束,表面刷蛋液。
做法图解14:剪刀剪口。
做法图解15:挤椰蓉酱。
做法图解16:提前预热好的烤箱,170℃烤25分钟。
做法图解17:出炉振膜。
椰蓉面包棒的烹饪技巧
来自 陈滚滚小朋友呦呦呦 的作品。
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