时光飞逝，转眼间又是一年末。再过一周，中国人最注重的春节就到了。很多人都在采购年货、构思年夜饭菜谱了吧？今天来跟大家分享一道简单又快手、制作方便的酸菜肥牛卷，上桌蒸汽腾腾，新的一年里牛气冲天哦！
做牛气冲天酸菜肥牛卷需要什么食材和配料
肥牛卷180g，冠利酸菜260g，香菜5g，烧烤料5g
牛气冲天酸菜肥牛卷的家常做法，牛气冲天酸菜肥牛卷怎么做好吃
做法图解1：准备好食材；
做法图解2：将冠利酸菜挤掉多余汁水；
做法图解3：肥牛卷稍微解冻后摊开摊平，放适量冠利酸菜在一端；
做法图解4：卷起；
做法图解5：全部卷好后放入蒸锅蒸20分钟，出锅后一一夹出装盘，汁水倒掉不要，撒烧烤料和香菜即可；
做法图解6：成品酸鲜开胃，热乎乎，很下饭呦！
牛气冲天酸菜肥牛卷的烹饪技巧
1.调味料根据个人喜好增减；2.肥牛卷稍微解冻后就卷，不要等全部解冻了，不然太软不好卷；3.不喜欢蒸也可以直接放进空气炸锅或者烤箱烤熟。
来自 安宝的虎妈 的作品。
