精品小菜之一
做凉拌杏鲍菇需要什么食材和配料
杏鲍菇200g，生抽2勺，糖1勺，醋2勺，蚝油1勺，鸡汁1勺，花椒油半勺，香油半勺，油辣子1勺
凉拌杏鲍菇的家常做法，凉拌杏鲍菇怎么做好吃
做法图解1：准备一根杏鲍菇冲水洗净。
做法图解2：头部切掉，留着做汤吧，把茎改刀切成一厘米厚的片，再切成小薄片。
做法图解3：水开后，下水煮五分钟。
做法图解4：捞出过凉水备用。
做法图解5：用手把杏鲍菇片挤出水份，放入盆中，放入所有调料搅拌均匀即可，美食完成。
做法图解6：成品图。
做法图解7：辣，嫩，滑，香，太好吃了。
凉拌杏鲍菇的烹饪技巧
1.酱油1点点放，防止过咸。2.耗油和鸡汁比较咸，所以不用放盐了。
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