做巧克力蛋糕需要什么食材和配料
全蛋3个，牛奶80克，可可粉15克，白糖45克，蛋糕粉45克，巧克力75克
巧克力蛋糕的家常做法，巧克力蛋糕怎么做好吃
做法图解1：材料集合
做法图解2：巧克力切碎，放入牛奶内
做法图解3：巧克力隔水融化，拿出来放凉备用
做法图解4：将三个鸡蛋打入无水无油的碗内，加入白糖打发到液体变为糊状(流下来不会快速消失的那种)
做法图解5：将可可粉筛入，上下翻拌均匀
做法图解6：蛋糕粉分两次筛入，翻拌均匀(不要搅拌，以免面粉上筋)
做法图解7：放凉的巧克力汁加入，翻拌均匀
做法图解8：倒入模具内，轻轻的在台面震动，排出小气泡
做法图解9：烤箱先160度预热10分钟，上下谈160度烤25分钟(跟具自己的烤箱定)。放两杯凉水是防止蛋糕表面开裂
做法图解10：成品(浓浓的巧克力香味，松松软软）我放的黑巧克力，有一点儿黑巧克力的苦味儿
巧克力蛋糕的烹饪技巧
来自 翩翩惊鸿 的作品。
标签： 天冷了吃什么
