临近新年，过年的气氛也越来越重了，今天推荐这款红丝绒旋风卷，艳丽的颜色，喜庆而不失优雅，双层口味，口感细腻棉柔，吃一口就上瘾。颜值与美味的双重结合。超柔软的红丝绒旋风卷，中间不加奶油也一样的好吃，喜庆的颜色，搭配上应景的草莓，新的一年，让我们一起红红火火过大年，快来看下它的操作步骤吧！
做红丝绒旋风蛋糕卷需要什么食材和配料
红丝绒蛋糕胚，鸡蛋5个，砂糖65g，低粉58g，植物油40g，玉米淀粉7g，牛奶50g，红曲粉/红丝绒液3g，柠檬汁1g，装饰奶油，淡奶油100g，砂糖10g
红丝绒旋风蛋糕卷的家常做法，红丝绒旋风蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：红丝绒蛋糕胚·操作流程
做法图解2：将植物油和牛奶充分乳化。
做法图解3：加入蛋黄搅拌均匀。
做法图解4：加入低粉，玉米淀粉搅拌均匀。
做法图解5：将面糊分成两份。
做法图解6：一份与红曲粉混合。
做法图解7：蛋白加砂糖打发。
做法图解8：打成软鸡尾状。
做法图解9：拌入蛋黄糊中。
做法图解10：模具底层先挤上原味的蛋糕胚。
做法图解11：再挤上一层红丝绒的蛋糕胚。
做法图解12：用手指来回划出纹路（注意手指要划到底，不然不会出纹路）。
做法图解13：换个方向再继续划出纹路。
做法图解14：烤箱上火190度下火170度烘烤15分钟。
做法图解15：装饰奶油·操作流程
做法图解16：将淡奶油和砂糖打发。
做法图解17：成品·组装烤好的蛋糕胚放凉备用。
做法图解18：还有余温的时候直接卷出形状。
做法图解19：表面装饰上奶油，再装饰上草莓即可。
做法图解20：成品·展示
红丝绒旋风蛋糕卷的烹饪技巧
来自 全球烘焙指南 的作品。
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