一个人做饭很不好选择吃什么。如果每顿都做一道菜，营养必然也比较单一。但是一个人又不好做太多样，于是，把多种蔬菜混合的荤菜成为了不二之选。每一口舌尖都会有丰富的触感，芹菜的脆，青椒的辛，香干的软…另外，肉和蔬菜的结合营养也更均衡。
做芹菜香干回锅肉需要什么食材和配料
五花肉200g，豆瓣酱大半匙，姜蒜生抽盐花椒油适量，芹菜2根，二荆条辣椒3根，虎皮椒3个
芹菜香干回锅肉的家常做法，芹菜香干回锅肉怎么做好吃
做法图解1：蔬菜处理。辣椒切丝，香干切丝，芹菜切段。
做法图解2：把姜蒜切粒备用。在热锅里倒入适量的菜籽油，七成热时，把姜蒜花椒豆瓣酱放入热锅中，翻炒出香味。
做法图解3：把提前准备好的五花肉倒入，翻炒到微黄上色。
做法图解4：把青辣椒先倒入翻炒，断生后，倒入芹菜和香干，继续翻炒。准备起锅前，加入适量生抽、盐、鸡精、以及一点点花椒油。
做法图解5：炒匀后，即可装盘，色香味俱全，超级下饭哟
做法图解6：这就是我的午餐啦，营养又好吃，干饭两碗。
芹菜香干回锅肉的烹饪技巧
1.不喜欢花椒的，可以不放，用一点花椒油替代。2.喜欢素食的朋友，不放肉即可，这道菜素吃也超级下饭。
来自 nana的厨房秘密 的作品。
