家里储存了许多绿豆,过年的时候准备用它来包包子,炒好了豆沙馅,想起上次申请的奈特兰芝士粉,如果这两张食材搭配在一起会是什么口感呢,于是就有了这个创意的芝士粉绿豆沙泥。
做芝士粉绿豆沙泥需要什么食材和配料
绿豆泥100克,奈特兰芝士粉20克,沙拉酱少许,枸杞8颗
芝士粉绿豆沙泥的家常做法,芝士粉绿豆沙泥怎么做好吃
做法图解1:绿豆去皮上锅蒸30分钟蒸熟,这样的水分比较少炒的时候可以省力些。
做法图解2:蒸熟的绿豆放破壁机加少许牛奶搅打成泥状,牛奶只要保证破壁机可以转动即可,牛奶多了后面炒制的时候就累手了。
做法图解3:不粘锅放黄油炒绿豆沙,一定要小火慢炒,加糖炒至抱团。这个工序挺累人的啊
做法图解4:炒好的绿豆沙泥加适量的奈特兰芝士粉搅拌均匀,可以多放点芝士粉,味道更浓郁些。
做法图解5:握成你喜欢的形状,表面放即可枸杞,挤上沙拉酱就好了。
芝士粉绿豆沙泥的烹饪技巧
非常简单的一道甜点,就是开始绿豆去皮和翻炒是个大工程
来自 七月荷花 的作品。