大骨头除了炖汤用来酱烧也不错！
做味美酱香大骨头需要什么食材和配料
大骨二斤，大蒜四瓣，生姜少许，六月香豆瓣酱一大勺，六月鲜红烧酱油一勺，六月鲜特级酱油一勺
味美酱香大骨头的家常做法，味美酱香大骨头怎么做好吃
做法图解1：大骨头用水泡半小时，放几颗花椒一点料酒。
做法图解2：焯水后洗净沥干。
做法图解3：来个合影。
做法图解4：起锅烧油放生姜大蒜洋葱炒香
做法图解5：放一大勺六月香豆瓣酱，煸炒出酱香。
做法图解6：然后把大骨头放入煸炒均匀后再放生抽耗油红烧酱油煸炒均匀。
做法图解7：放开水没过大骨头。大火烧开后小火焖2小时。
做法图解8：时间到，大火烧开收汁。不要收太干，用来拌饭非常好吃！
做法图解9：出锅啦，撒一点白芝麻。
味美酱香大骨头的烹饪技巧
炖菜的唯一注意的就是时间。
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