陕北凉皮

做陕北凉皮需要什么食材和配料

中筋面粉500克，盐3克，水185克，另外准备拌好的调料和青瓜丝，

陕北凉皮的家常做法，陕北凉皮怎么做好吃

做法分解1：两碗面揉一块，醒半小时

做法分解2：加入清水盖过面团，不停揉洗（此项重复很多次）

做法分解3：将洗好的面糊倒入大点的容器，直到面筋结块，水很清澈，将面筋醒一个小时后上锅蒸25分钟。

做法分解4：面糊沉淀一晚上倒掉上面的水，再将面糊搅匀就可以操作了。视频中都有讲。

陕北凉皮的烹饪技巧

来自 ↖Gcc↘ 的作品。

标签： 天冷了吃什么