冬季滑雪后吃上浓郁的咖喱饭!能量满满!
做雪山咖喱饭需要什么食材和配料
好侍百梦多咖喱100g(1盒),水600ml,牛肉300g,洋葱200g,土豆150g,胡萝卜100g,西兰花30g,白米饭适量,莲藕或藕带(装饰)少许
雪山咖喱饭的家常做法,雪山咖喱饭怎么做好吃
做法图解1:处理食材:洋葱切丝,牛肉、土豆、胡萝卜切块。莲藕或藕带切片后做雪花造型,盐水焯熟备用;西兰花切为合适大小焯至5分熟备用。
做法分解2:锅内倒油加热,放入牛肉和洋葱炒香,加入土豆和胡萝卜翻炒均匀后倒水,合盖煮至食材熟软(15-20分钟,视牛肉块大小调整时间)。关火放入掰开的百梦多咖喱块,搅拌至完全溶化后放入西兰花,重新开小火炖煮至浓稠。
做法分解3:盘内盛入适量米饭,捏成雪山状。浇入牛肉咖喱酱汁,装饰雪花莲藕即可。
雪山咖喱饭的烹饪技巧
记得关火后再加入百梦多咖喱块哦!
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