照着我这个方子做，不要嫌弃麻烦，真的好吃爆了，奶油溶液我是看网上说快餐店用可以更多汁，嗯嗯，感觉确实不错，不加也是差不多效果的
做脆皮炸鸡需要什么食材和配料
鸡翅根六只，面粉+玉米淀粉比例4：1，纯牛奶盖过食材的量，蒜片适量，洋葱四分之一个，奥尔良粉20克，固体奶油溶液两勺，淀粉一勺，清水一碗，炸鸡粉两勺
脆皮炸鸡的家常做法，脆皮炸鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡翅根洗净，加入牛奶超过食材，腌制半小时
做法图解2：倒掉牛奶，吸干水份，用牙签扎眼便于入味
做法图解3：加入奥尔良粉二十克，蒜片适量，洋葱四分之之一切丁放入，固体奶油溶液两勺用水化开倒入，腌制四十分钟左右
做法图解4：一碗清水加入一勺淀粉
做法图解5：面粉和淀粉比例4：1，再加入两勺炸鸡粉（不加也可以）搅拌均匀
做法图解6：拿着翅根不断翻滚再抖掉多余粉
做法图解7：将裹好的翅根快速浸泡第五步中的水，再一次裹粉，重复两到三次
做法图解8：我这里用空气炸锅，200℃，烤制20分钟（每面十分钟）即可
脆皮炸鸡的烹饪技巧
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