做筒骨豆腐锅需要什么食材和配料
筒骨三块，香菇5、6个，冬笋一支，植物油少许，盐适量，料酒稍多，味极鲜酱油适量，老豆腐一块，青蒜叶适量，老姜片几片
筒骨豆腐锅的家常做法，筒骨豆腐锅怎么做好吃
做法图解1：冷水加点料酒，筒骨焯水，清洗备用。
做法图解2：高压锅加大碗开水，洗干净的筒骨入锅，加适量料酒，味极鲜酱油。
做法图解3：加些老姜片，盖盖大火上汽，中火10-12分钟。
做法图解4：高压锅炖肉骨头的同时，豆腐用开水泡一下（炖起来更香），香菇切片、冬笋剥除外壳切薄片。
做法图解5：冬笋片加点油，炒一会儿。
做法图解6：香菇片也入锅炒。
做法图解7：加点料酒。
做法图解8：豆腐也下锅煎一会儿。
做法图解9：炖好的肉骨头汤转移到砂锅里。。
做法图解10：把炒锅里的豆腐笋片香菇合并在一起，再炖一会儿，炖的时间长短不同，风味也不一样。
做法图解11：撒点清蒜叶就开吃了，热乎乎香喷喷，很下饭，爱吃辣的可以加辣，喜欢粉丝的也可以加。
筒骨豆腐锅的烹饪技巧
特别推荐冬季吃，砂锅保温，饭吃好锅里还是热的。
来自 小菜一碟的家 的作品。
